L’Ail Drômois, das ist
L’Ail Drômois ist eine Gruppe von Landwirten, die auf den Anbau von Knoblauch und Schalotten spezialisiert sind und die Qualität ihrer Erzeugung von der Anpflanzung bis zum Verbrauch beherrschen.
L’Ail Drômois exportiert einen Teil seiner Produktion in mehr als 30 Länder weltweit.
Einige Zahlen :
Unsere Struktur vereint heute 70 Landwirtschaftsbetriebe auf einer Gesamtfläche von mehr als 637 Hektar :
100% unserer Produzenten sind im Drôme-Sektor tätig.
58% unserer Flächen entsprechen der Erzeugung von zertifiziertem Knoblauchpflanzgut, davon 10% im ökologischen Landbau.
Auf 42 % unserer Flächen wird Speiseknoblauch angebaut, davon 24 % im ökologischen Landbau.
Das zertifizierte Knoblauch- und Schalotten-Pflanzgut, eine Garantie für Qualität und Ertrag
Zertifiziertes Pflanzgut erbringt durchschnittlich 25-30% höhere Erträge als nicht zertifizierter Knoblauch-Saatgut, dank guter Homogenität, hervorragender Keimfähigkeit und optimalem Gesundheitszustand.
Jede Sorte wird gemäß den strengen Spezifikationen der amtlichen Kontrollstelle (SOC) multipliziert.
Unsere Sorten
B : in Bio-Qualität erhältlich (aus ökologischem Landbau) / C : in konventioneller Qualität (aus konventioneller Landwirtschaft)
Violetter Herbstknoblauch
Primor B C
Germidour B C
Precosem C
Paradour C
Weißer Herbstknoblauch
Messidrôme B
Thermidrôme B C
Thérador B C
Sabadrôme C
Sabagold C
Messidor B C
Vigor Suprême B
Rustisem B C
Rosa Frühjahrsknoblauch
Printanor B
Flavor B C
Cledor B C
Graue Schalotte
Griselle C
Grisor C
Rosa Schalotte
Jermor C
Pesandor C
Knoblauch und Schalotte zum Verzehr
Weißer Knoblauch
In der Küche erhaltene Aromen
Roher Weißer Knoblauch
Mild Stark
Gekochter Weißer Knoblauch
Mild Stark
Violetter Knoblauch
Roher Violetter Knoblauch
Mild Stark
Gekochter Violetter Knoblauch
Mild Stark
Graue Schalotte
Rohe Schalotte
Mild Stark
Gekochte Schalotte
Mild Stark
Verschiedene Größen sind von 30 bis 90 erhältlich (30/40, 40/50, 50/60, 60/70 und 70/90).
Güteklassen
Wir verkaufen Knoblauch in „gebleichtem Kopf“ (von Hand gereinigt),gebürstet (mechanisch gereinigt), und auch mit Blättern..
Unser Knoblauch wird in 3 Güteklassen vermarktet:
Kategorie 1 ist ein hochwertiger, intakter, gesunder, sauberer Knoblauch mit engen Zehen.
Kategorie 2 ist ein handelsüblicher Knoblauch mit einigen zulässigen Mängeln. Dieser Knoblauch ist ideal für „Null-Verschwendung-Sortiment“ oder für die industrielle Verarbeitung.
Die Industriekategorie ist ein Knoblauch für die Verarbeitung oder Extraktion von Aromen.
Unsere Zertifizierungen
Die Landwirte in unserer Struktur achten auf Umweltfreundlichkeit, Tradition und Geschmack.
Sie engagieren sich in verschiedenen Qualitätsansätzen wie GLOBALG.A.P., HVE (Umweltzertifizierung), biologischer Landbau und IGP „Ail de la Drôme“ (g.g.A. – geschützte geographische Angabe „Knoblauch der Drôme“.
Unsere gesamte Produktion wird methodisch durch strenge Überprüfungen kontrolliert.
Kontakt
GIE L’AIL DROMOIS
1868 Route des Limites
26400 EURRE – FRANKREICH
Tel. : +33 (0)4 75 60 36 06
Mob. : +33 (0)6 70 69 62 24